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開発メーカーのトーヨーライス社雑賀社長は、

水質汚染の原因の一つである糠のとき汁に着目し、

洗う手間を省き洗わなくてもよい”無洗米”を開発しました。

水でとぎ洗いした時に損なわれる米の表面の「うま味層」栄養分を残し、

節水にも効果がある糠で糠を取る”BG精米法”を開発。

画期的なおいしい”無洗米「金芽米」”の秘密を

わかりやすくマンガで紹介します。